שלום אבנר,
תודה על שאלתך
נכון, אכן מומלץ לבצע שלב זה עם התוכנה שציינת Visio - זוהי תוכנה קלה, זורמת ומומלצת מאוד.
לצערי הרב ויזיו אינה נכללת ביישומי אופיס, זה אכן מצער.
אם אין לבית הספר שלך את התוכנה, פנה לאחראי הרכש (ישירות או דרך איש טכנאי המחשבים) וטען בפניהם שעליך לעבוד עם תוכנה זו, ושזה מוצר הכרחי עבור הפרויקט, בטוחני שבקשתך תתקבל וייקנו רשיונות. עדכון: ניתן להוריד חינם ממיקרוסופט חלק מהסכם של משרד החינוך עם החברה (תודה לאדיר על המידע!).
ישנן מספר מצומצם של אלטרנטיבות לתוכנה, אך הן אינן אידיאליות, למשל ישנה התוכנה Gliffy שיש מספר מורים שמשתמשים בה, עם זאת צריך לפתוח חשבון (להסתכל שפותחים חשבון Free Account ולא לטעות ולפתוח חשבון רגיל הפתוח למספר ימים כחופשי ואז ננעל) - זה אומר למעשה שהתלמיד צריך כל פעם להתחבר לחשבון שלו ואז להמשיך וכו'.
מלבד התוכנה Gliffy לא מצאתי עוד משהו ראוי.
התוכנה Visio היא תוכנה offline לא צריך חשבון ולא צריכים להיות מחוברים לאינטרנט, היא טובה מאוד ותשמש אתכם לשנים רבות - רצוי לדחוף ולרכוש! עדכון: לפי דברי אדיר כאן (תודה), לא צריך לרכוש, התוכנה היא חלק מההסכם של משרד החינוך עם מיקרוסופט - וניתן לקבל אותה חינם.
שיהיה המון בהצלחה!